قهوه هسته خرما چیست؟
قهوه خرما چیست ؟ شاید برایتان جالب باشد که از هسته خرما می توان قهوه درست کرد، حتی بدون آن که تشخیص دهید این قهوه از دانه های خرما تشکیل شده است. به تعبیری در جواب به این سوال باید گفت؛ اگرچه مقداری کافئین برای سلامتی مفید است، اما خطرات جدی نیز برای سلامتی دارد مانند فشار خون بالا ، فشار خون بالا در بین افراد جوان ، شعله ور شدن نقرس ، بی خوابی ، سوء هاضمه ، ناباروری ، مهار تولید کلاژن در پوست و حتی کافئین یک داروی اعتیاد آور است. بنابراین مصرف آن باید محدود باشد. از این رو یک ماده طبیعی جایگزین که طعم و بوی قهوه ای می دهد و خطری هم برای سلامتی ندارد را پیشنهاد می کنیم. همچنین ما در این مقاله با فواید قهوه هسته خرما و همچنین مزایای استفاده از این ماده ارزشمند، پرداختیم. پس با ما همراه باشید.
قهوه هسته خرما چیست؟
هسته خرما به عنوان جایگزین یا قهوه مصرف می شود. پودر قهوه هسته خرما با شستشو ، خشک کردن و پختن آن به مدت 30 دقیقه در دمای 125 درجه سانتیگراد تولید می شود. این پودر قهوه بذر خرما با استفاده از طیف سنجی FTIR مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت و نشان داد که حاوی 0٪ کافئین است. همچنین از پودر دانه بوداده 9٪ می توان، به عنوان جایگزین مناسب برای قهوه استفاده کرد. زیرا دانه های خرما حاوی 5/56 تا 5/4 درصد اسید لوریک است. حدود 11-18٪ از وزن میوه خرما ، دانه ای است که از کربوهیدرات ها ، فیبرهای غذایی ، چربی ، خاکستر و پروتئین تشکیل شده است. همچنین قیمت قهوه خرما باعث شده که خرید و فروش قهوه هسته خرما در سال های اخیر افزایش یابد.
طرز تهیه قهوه خرما
طرز تهیه قهوه هسته خرما را با دقت بخوانید و از آن استفاده کنید.
- ابتدا دانه های خرما خود را جمع کنید. از افرادی که می دانید خرما می خورند بخواهید که دانه ها را برای شما جمع کنند. اگر درخت خرما در نزدیکی خود دارید می توانید هسته هایی که زیر آن می ریزد را نیز جمع کنید.
- همانطور که می دانید این ماده از هسته های خرما تهیه شده است. روش تهیه به این شکل است که هسته خرما را شسته و با آب داغ می جوشانیم تا تمیز گردد. و بعد از خیس شدن، هر یک از مواد اضافی موجود در دانه های خرما را بردارید. شما می توانید یک فیلم کوتاه نیز درباره تهیه آن نیز ببینید.
- هسته های خرما را خشک کنید.
- روی یک سینی پخت بگذارید تا کاملا خشک شوند.
- هسته های خرما را تا زمانی که باکتری های آن کامل از بیبن برود( به قول معروف استرلیزه شود ) و شما به طعم دلخواه خود برسید.
- هسته های خرما را درون یک اجاق سرد روی یک سینی فر یا یک ظرف روی گاز قرار دهید، آن را به مدت 5 دقیقه بگذارید.
- هسته خرما را به صورت دسته های کاملا بهداشتی بسته بندی می نماییم و سپس در آسیاب بریزید تا خرد شوند. این هسته ها درون آسیاب به راحتی خرد می شوند.
- سپس می توانید این پودر بدست آمده را درون دستگاه قهوه ساز خود بریزید و استفاده کنید.
قهوه هسته خرما چه خاصیتی دارد
شاید برایتان سوال شده باشد که این ماده برای چه خوب است . همانطور که می دانید این ماده مزیت های زیادی دارد که با برخی از آنها آشنا می شویم.
#1 خواص قهوه ی خرما : مفید برای دیابت (قند خون)
این قهوه قند خون را به صورت کاملا طبیعی تنظیم می کند و برای بیماران دیابتی بسیار مفید می باشد.
#2 خواص قهوه ی خرما : دفع سنگ کلیه و مثانه
به خوبی سنگ کلیه را دفع می کند.
#3خواص قهوه ی خرما : رفع عفونت های کلیه و مثانه
عفونت های کلیه و مثانه را رفع نموده و به پاک سازی خون بسیار کمک می کند.
#4خواص قهوه ی خرما : درمان روماتیسم
به علت طبع گرمی که دارد به درمان روماتیسم کمک کرده و باعث جلوگیری از التهاب های ناشی از روماتیسم می شود.خون را گرم می کند و سردی ناشی از غلبه بلغم را از بین می برد.
#5خواص قهوه ی خرما : درد مفاصل
این قهوه با تقویت استخوان درد مفاصل را کاهش داده و باعث درمان آن می گردد.
#6خواص قهوه ی هسته خرما : درمان پروستات
یکی از عوامل ابتلا به پروستات دیابت است و همانطور که قبلا عرض شد. این قهوه به درمان دیابت کمک می کند. کسانی که پروستات دارند با ورزش و ترک کافئین می توانند به درمان خود کمک کنند. از آنجایی که این قهوه کاملا طبیعی بوده و کافئین ندارد می تواند جایگزین خوبی برای مواد کافئین دار باشد. و به همین سبب به درمان پروستات کمک می کند.
#7خواص قهوه ی هسته خرما : افزایش شیر مادران
این قهوه انرژی زا بوده و کالری دارد. بنابراین به افزایش شیر مادر کمک می کند.
#8خواص قهوه ی هسته خرما : کاهش ریزش مو
این قهوه به علت خونسازی از ریزش مو جلوگیری می کند.
#9خواص قهوه ی هسته خرما : آرامش اعصاب
این قهوه سرشار از پتاسیم است و پتاسیم یک عامل برای تقویت سیستم عصبی است. بنابر این مصرف آن باعث آرامش اعصاب است.
#10خواص قهوه ی هسته خرما : لاغری
هسته خرما به علت وجود فیبر درون آن موجب لاغری و کاهش وزن افراد می شود.
.
.
.
.
.
منبع: https://khormaforoush.com/
* وبسایت نشونی هیچ گونه مسئولیتی در قبال انتشار این مطلب ندارد.*
نظر خود را ارسال کنید